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河豚を食べたのは何年振りだろう。その淡泊な味、見た目、舌触り・・・ 多くの人々を魅了して、食べて死んでも構わない、という人もいるくらいだ。 毒のテトラドトキシンは、速効性がある。 食後30分から5時間以内に症状出現だそうだ。 致死時間も1時間半から9時間と非常に速い。 そのため、関西では鉄砲に例えられ、 河豚の刺身は鉄砲の刺身ということで「てっさ」、 鍋は鉄砲を鍋にちらしたということで「てっちり」という。 河豚は冬と思いこんでいる人が多いだろうが、 実際は一年中食べようと思えば食べれるそうだ。 ただ、脂ののった冬が一番美味しいから、時期はやはり冬ということだ。 その毒故に河豚を扱うのに免許が必要で、 季節性も手伝って高級な物となっている。 カレーも美味しいことでは一緒（？）だが、 河豚よりは安いし、いつでも食べれるし、季節性はあっても あまり知られていない。（仏太的には夏だと考えている） 食べて死ぬ可能性はほとんど考えられないし、 扱うのに免許の必要もない。などと比べる物ではないのだが、 好きなだけについつい対抗したくなる。 |
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