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1・チキンのぶつ切り700gに対して、カレー粉大さじ5杯、サラダ油大さじ2杯、酢大さじ1杯、一味小さじ1杯、胡椒小さじ1/4杯、ヨーグルト450ml、トマトケチャップ45ml、にんにくと生姜をおろしたもの、レモンの絞り汁1/3個分を混ぜてそこにチキンをつけます。 2・焼く時は、ジューシーなのが好きな方はフライパンで、ぱりっとしたのが好きな方はオーブンかトースター、もしくは魚焼きで。表20分、裏10分かけます。 情報を提供してくださったまーさんはチキンをつけるのは最低一晩がよいとおっしゃっていますが、更につけてもいいそうです。プロに聞いた時は30〜60分と言っていましたが・・・・。自分の好みを探すしかないですね。 |
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